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在法国巴黎，福建福州东谈主翁丽玉贪图的沙县小吃店频繁满座，店内销售的拌面、扁肉、蒸饺和炖罐等菜品受到门客们的宽宥。翁丽玉在接收连线采访时说：“沙县小吃和次第快餐花样相通，相比容易提升。”

在法国巴黎，福建福州东谈主翁丽玉贪图的沙县小吃店频繁满座。(受访者供图)

沙县小吃源自福建省三明市沙县区，是中国地域十大名小吃之一，共有240多个品种。沙县先后被评为中国小吃之乡、中国小吃文假名城。据沙县官方统计，国外66个国度已开有225家沙县小吃门店。

2018年翁丽玉启动在法国贪图沙县小吃，现在在巴黎开了3家沙县小吃店。“巴黎是一座相对快节律的城市，沙县小吃以其次第化、高品性、出餐快受到门客的宽宥。”翁丽玉说，看到店铺贸易的火爆，她的弟弟也在西班牙开了一家沙县小吃店。

图为翁丽玉的弟弟在西班牙开的沙县小吃店。(受访者供图)

为积极鼓吹沙县小吃“走出去”，沙县区政府于比年发起“沙县小吃”马德里国际商标注册责任，先后完成日本、好意思国、英国等常识产权定约成员国的商标注册央求责任，商标央求袒护77个国度和地区。

据沙县区小吃产业发展科罚委员会副主任张发樟先容，当地以“沙县小吃及图形”注册商标许可使用的形势，活着界列国遴选有教化、有实力的餐饮企业为互助对象，开展沙县小吃品牌国际化、连锁化、次第化的转型升级责任，现已在好意思国、日本、葡萄牙、法国、新加坡、马来西亚、越南、印度尼西亚、菲律宾、加拿大等地落户。

颜发辉是沙县醉有才食物科技有限公司的认真东谈主，其公司主营沙县小吃酱料及相关配套食材，居品主要出口到东南亚国度。受沙县小吃国外阛阓的快速发展，颜发辉公司居品的出口也一起增长。

图为毛伟明在日本开的沙县小吃店。(受访者供图)

在颜发辉看来，沙县小吃“出海”，次第化是一个可以的遴选。对此，沙县东谈主毛伟明也暗示认可。毛伟明之前在日本留学，受父母贪图沙县小吃的影响，他于2018年在日本也贪图起了沙县小吃，现在已开3家店。

毛伟明的沙县小吃店最多可以容纳48东谈主同期用餐，同期洞开线上订餐工作。他说，日本华东谈主较多，沙县小吃因此在当地相比受宽宥。跟着贸易的快速发展，毛伟明现在正准备扩大贪图。

比年来，沙县进展福建侨乡资源上风，提供沙县小吃本事培训及国外品牌互助公司时间主干培训，先后举办沙县小吃国外培训班15期，为法国、日本、印度尼西亚、加拿大、好意思国等国的互助公司培训时间主干，助力互助企业稳步发展。(完)

【剪辑:田博群】 开云体育